ISBN: 966-03-3125-8
Автор: Дубовіс Г.О.
Мова: Українська
Рік видання: 2005
Видавництво: Фоліо
Кіл-ть сторінок: 351
Обкладинка: тверда
Термін комплектації: до 10 робочих днів

Рецепти яких страв ви очікуєте знайти в книзі «Українська кухня»? Ну звичайно ж, борщу, пампушок, вареників, галушок... А ще? А ще тут зібрано велику кількість рецептів питомо українських страв — і відомих усім, і незаслужено забутих. Наш час диктує свої закони: ми стоячи ковтаємо скупий сніданок, перекушуємо на ходу, лише ввечері іноді можемо якусь годину посидіти з друзями в кав’ярні. А що вдома? Пельмені з найближчого кіоску, напівфабрикати, кинуті зранку в раковину для розморожування, щоб увечері їх всунути на п’ять хвилин у мікрохвильову піч, нескінченні бутерброди... Сік із пакета, овочева ікра з баночки, риба з поліетиленової упаковки... Сумно. А може, приготувати кендюх, фарширований м’ясом? Чи завиванець із риби? Чи драглі? Якщо у вас вдома буде ця книжка, ви зможете приготувати практично всі страви, адже це — повне зведення рецептів національної кухні України ХVІІІ—ХХІ століть. Головне — захотіти. І ще: уся ця смакота з апетитними назвами готується зі звичайних продуктів — із м’яса, риби, овочів, ягід — наших, рідних, земних. А виходить щось неземне, чарівне. Спробуйте!